Kot proizvajalca opreme za destilacijo nas stranke pogosto sprašujejo: "Koliko časa bo trajala izdelava vaše destilacijske naprave?" Številne na novo zgrajene destilarne imajo skupno napačno prepričanje: pretirano se osredotočajo na čas proizvodnje opreme, medtem ko zanemarjajo usklajeno usklajevanje infrastrukture obrata, komunalnih del in procesov opreme. To je glavni razlog za zamudo pri zagonu večine projektov. Dostavaoprema za destilacijoni končni cilj projekta destilarne. Usklajeno izvajanje celotnih-procesnih podpornih del je ključ do zagotavljanja-pravočasnega zagona in stabilnega delovanja destilarne.
Kategorija žgane pijače določa specifikacije opreme, pozicioniranje procesa pa določa načrte gradnje destilarne
Postopki destilacije se drastično razlikujejo med različnimi vrstami žganja, kar nalaga različne zahteve glede specifikacij opreme, prostora v obratu in podpornih sistemov. Opredelitev procesa-v zgodnji fazi in izbira opreme neposredno oblikujeta celotno shemo gradnje destilarne.
Za proizvodnjo viskija se uporablja klasičen postopek dvojne destilacije. Pranje po-fermentaciji ima ABV le 7,0 %–7,5 %, kar zahteva dve destilacijski seriji - odstranjevanje in destilacijo z alkoholom -, da povečate delež alkohola na 65 %–70 %. Mandat industrijskih standardovbakrene destilatorjeza destilacijo viskija. Baker kemično reagira z žveplovimi spojinami v alkoholnih parah, da odstrani-note in izboljša okus žganja. Medtem lahko diferencirana zasnova geometrije destilacijskega lonca, višine labodjega vratu in kota kraka lyne ustvari viskije z zelo različnimi profili okusa in aromami.
V primerjavi z viskijem ponuja proizvodnja ruma večjo prilagodljivost opreme za prilagajanje. Stolpni destilacijski kotli podpirajo neprekinjeno,-velikoserijsko proizvodnjo lahkega-roma, medtem ko se tradicionalne bakrene destilacijske posode za rum uporabljajo za malo-serijsko obrtniško proizvodnjo, ki zagotavlja poln-telesni, kompleksen težki rum. Destilarne, ki načrtujejo portfelje več-izdelkov, morajo dokončati zasnovo združljivosti za destilacijski sistem v začetni fazi načrtovanja projekta, da kasneje rezervirajo zmogljivost za raznoliko proizvodnjo.
Kot vrhunsko žganje žganje postavlja najstrožje zahteve glede opreme in infrastrukture obratov. Visoko{1}}kakovostno žganje se običajno proizvaja v bakrenih kotlih za žganje. Destilator za konjak, ikona za proizvodnjo konjaka, izvaja dvojno destilacijo; izbira med destilacijo z drožmi ali brez droži neposredno vpliva na kakovost okusa končnega žganja.
Čas izdelave opreme: Zlato okno za infrastrukturna dela
Izdelava kompleta za destilacijo bakra po meri običajno traja od 3 do 6 mesecev, kar zajema rezanje materiala, oblikovanje, natančno varjenje, ročno končno obdelavo in testiranje sestavljanja. Dobavni roki se bodo še podaljšali za enote, izdelane po meri. To obdobje proizvodnje je zlato okno za infrastrukturo destilarne in pomožne gradnje. Temelje opreme, parne cevi, električno zmogljivost, oskrbo z vodo in odvodnjo, talne odtoke in prezračevalne sisteme je treba v tej fazi napredovati sočasno. Številni projekti trpijo zaradi zamud iz preprostega razloga: do takrat, ko destilator prispe na gradbišče, je oskrba s paro nepopolna, temelji niso zaliti in električna zmogljivost je nezadostna, zaradi česar oprema miruje.
Eden pogosto spregledanih vidikov postavitve obrata je, da destilacijske delavnice sledijo veliko strožjim kodeksom kot običajne tovarne. Hlapi alkohola, ki nastajajo med proizvodnjo, so vnetljivi in eksplozivni. Delavnice za destilacijo morajo biti v skladu z -predpisi visoke požarne varnosti, opremljene z električnimi komponentami,-odpornimi proti eksploziji, sistemi za zaznavanje alkoholnih hlapov in alarmnimi sistemi ter neodvisnim prisilnim prezračevanjem. Poleg tega potrebujejo delavnice stabilen nadzor temperature in vlažnosti. Cevovodi in posode za shranjevanje alkohola so izdelani iz nerjavečega jekla 304 ali višjega razreda, da se prepreči kontaminacija s ftalati. Za varno in okolju-prijazno delovanje je potreben celoten sistem za čiščenje odpadne vode, ki ustreza velikosti proizvodne zmogljivosti.
Poudarite zamrznitev oblikovanja, da se izognete predelavam in zamudam že na samem začetku
Pred izdelavo opreme morajo biti v celoti zaklenjeni vsi ključni parametri, vključno s specifikacijami procesa, dimenzijami opreme, vmesniki za povezavo cevi in konfiguracijami avtomatizacije. Ko je zasnova dokončana, se začne proizvodnja. Opremo za destilacijo bakra odlikuje prefinjena izdelava in visoka ročna prilagoditev. Kakršna koli sprememba zasnove po začetku proizvodnje bo povzročila znatne stroške predelave in podaljšala časovne okvire projekta. Zato sta sistematično načrtovanje in natančna zasnova v zgodnji fazi ključnega pomena za znižanje stroškov in skrajšanje urnikov.
Kaj lahko zagotovimo
Kot dobavitelj opreme načrtujemo in izdelujemo opremo v skladu z vašo kategorijo alkohola, proizvodno zmogljivostjo in procesnimi zahtevami. Ponujamo storitve od-do-koncev, ki zajemajo načrtovanje procesa, izdelavo opreme po meri, risarsko dokumentacijo, predložitev podatkov o temeljih,-navodila za namestitev na mestu in zagon sistema. Ponujamo tudirešitve na ključvključevanje drozge, fermentacije, destilacije,CIP čiščenjein inteligentni nadzorni sistemi, ki učinkovito rešujejo običajne industrijske točke, kot je okorno usklajevanje med več prodajalci in slaba združljivost procesov.
Gradnja nove destilarne je sistemski projekt, ne zgolj nabava opreme. Podjetja bi morala najprej opredeliti ciljne tipe žganja, obseg proizvodnje in procesne poti ter izboljšati infrastrukturo obratov, moč,paro, prezračevanje, protipožarna in druga komunalna dela vzporedno. Le s pred-načrtovanjem, natančnim usklajevanjem in usklajeno izvedbo je mogoče učinkovito zgraditi destilarno in zagnati v predvidenem roku, s čimer se postavijo trdni temelji za kakovost izdelkov in varnost delovanja.
