① Uvod
Sprejemnik žganja omogoča destilarni, da analizira in upravlja žganje, ki še vedno prihaja iz lonca, ne da bi se bilo treba dotikati samega žganja.
Sprejemni/sprejemni rezervoarji z nizko vsebnostjo vina so enostenski rezervoarji, zasnovani za shranjevanje destilirane žgane pijače pred naknadno obdelavo, kot je prečiščevanje, mešanje, filtriranje, stekleničenje itd.
Rezervoar za shranjevanje alkohola je bil posebej zasnovan za shranjevanje žganja, gina in drugih alkoholnih pijač. Nerjaveče jeklo je brez vonja in okusa, zaradi česar je popoln material za posodo za dolgotrajno shranjevanje alkoholnih pijač.
Destilat ali destilirana tekočina je sestavljena iz neštetih snovi, vključno z estri in različnimi vrstami alkohola z različnimi vreliščemi. V glavah najdemo izjemno hlapne snovi, ki nastanejo z alkoholno fermentacijo (in včasih tudi z mikrobno fermentacijo, ki sledi), na primer aceton, ocetno kislino in žveplov dioksid, ki izhajajo iz kvasovk. V tako imenovanih glavah najdemo tudi večino metanola, ki ga proizvaja pektin; ker ima vrelišče 64,5 stopinj, ga lahko nato zmanjšamo z rezanjem. Kljub temu se metanol vedno veže z molekulami, ki se med celotnim procesom destilacije koncentrirajo, čeprav minimalno, zaradi česar je njihova popolna odstranitev iluzija. Po drugi strani so repi višji alkoholi in so maščobne, oljne snovi, kot je glicerin.
Ko je fermentacija končana (to je, ko kvasovke pretvorijo vse sladkorje v alkohol), bo imela spojina določen odstotek volumna alkohola, ki bo koncentriran z destilacijo. Dejansko se med postopkom ta alkohol postopoma ekstrahira z vrenjem in koncentrira, dokler fermentirano pranje ni skoraj popolnoma razalkoholizirano. Med destilacijo se vsebnost alkohola v nastali tekočini spreminja, kar je mogoče izraziti s krivuljo. Prve izhlapijo glave, imenovane tudi alkoholi z nizkim vreliščem, ki zahtevajo nižjo temperaturo, da jih ločijo od vodnega dela spojine, saj vsebujejo več alkohola kot druge sestavine, zato imajo višjo vsebnost alkohola ob izstopu. še vedno. Ko so glave odrezane, bo glavni destilarni poskušal ohraniti stabilno destilacijo (s prilagajanjem temperature sistema), da zagotovi počasno, postopno koncentracijo alkoholnih hlapov, dokler se vsebnost alkohola v izhodnem destilatu ne zmanjša, ko se doseže rep. , zadnji del destilata ali alkoholi z visokim vreliščem. Ker so sestavljene iz manj alkohola kot glave, imajo višjo točko izhlapevanja (voda ima bistveno višje vrelišče kot etilni alkohol) in tako nižjo vsebnost alkohola. Mojster destilacije uporabi vse svoje izkušnje, da okusi in zavoha žganje ter se odloči, kje bo odrezal repke.
② Funkcija:
Material: SUS304 ali SS316L
Vrsta mešalnika: po naročilu
Prostornina: lahko se izdela po zahtevah kupca, prostornina je lahko od 50L do max.500000L.
Ukrep: lahko izdelamo po zahtevah kupca.
③ Aplikacija
Sprejemni rezervoarji iz nerjavečega jekla se pogosto uporabljajo v pijačah, živilski, mlečni, farmacevtski, kemični in procesni industriji, ki se uporabljajo kot rezervoar mešalnika, vmesni rezervoar in rezervoar za shranjevanje, ki ga je mogoče očistiti v skladu s sanitarnimi standardi.
