definicija viskija
William H. Taft prihaja iz odvetniške družine. Bil je tudi odvetnik in je bil predsednik vrhovnega sodišča. Marca 1909 je nasledil Roosevelta kot 27. predsednik ZDA. Čeprav sta bila on in Roosevelt oba republikanca, sta bila njuna sloga precej različna. Naklonjeni so bili kapitalistom in so ves čas branili njihove interese. Zato so destilarne, ki so mislile, da jih je zakon o čisti hrani in zdravilih zatrl, imele možnost preživeti, zlasti Predlog zakona ne navaja recepta za čisti viski, kar pušča prostor za razlago. Predsednik Taft je sprejel njihovo prošnjo in Jedi se je imenoval za sodnika (kaj je viski). Zadnjo besedo o Zakonu o čisti hrani in drogah.
Predsednik Taaffe je šest mesecev poslušal obe strani in organiziral javna zaslišanja o naslednjih vprašanjih, vključno s polkovnikom Taylorjem in Georgeom Brownom:
1. Kaj je viski in kaj ta izraz pomeni za proizvajalce, distributerje in potrošnike?
2. Katere alkoholne pijače vključuje beseda viski?
3. Katere žitne sestavine so največ in katere najmanj žitne sestavine za viski?
4. Ali se beseda viski lahko nanaša na zdravila oziroma pijače? Če da, v kakšnih okoliščinah?
Za odgovor na vprašanja na javni obravnavi je bilo poročilo debelo 1200 strani. Glede na zaključek poročila je predsednik Taft podpisal sporočilo na 9-strani, pozneje znano kot »Taftova odločitev«, ki je določalo, da je definicija ameriškega viskija naslednja:
1. Viski Bourbon: žitna formula mora vsebovati več kot 51 % koruze.
2. Koruzni viski: Žitna formula mora vsebovati več kot 80 % koruze.
3. Rženi viski: žitna formula vsebuje več kot 51 % rži.
4. Nye sladni viski: zrnata formula mora vsebovati več kot 51 % golega slada.
5. Pšenični viski: Žitna formula mora vsebovati več kot 51 % pšenice.
To je dokument, s katerim nobena stran ni zadovoljna, je pa sprejemljiv za obe strani. Poleg zgornje definicije določa tudi, da se pri stekleničenju zgoraj navedenih različnih viskijev lahko doda samo voda za zmanjšanje vsebnosti alkohola. Če so dodane druge snovi, se mora imenovati (mešani viski). Poleg tega lahko kateri koli nevtralni alkohol, zvarjen iz zrn, imenujemo viski, če pa se kot surovina uporablja melasa, se lahko imenuje le rum. Destilarnam ni več treba viskija označevati kot imitacijo viskija, vendar tudi ne smejo uporabljati pridevnika »Pure« in ga nadomestiti z drugim »Straight«.
Specifikacije, kot jih poznamo danes, večinoma temeljijo na sodnikih Taft, vendar z nekaj spremembami. Najvišja stopnja destilacije cestnega burbona ne sme preseči 160 proof, zoreti mora v novih praženih hrastovih sodih in mora biti pridelan v ZDA. Produkcija in tako naprej, a jedro je še vedno ta pomemben dokument iz leta 1909.
zmerno gibanje
16. januarja 1920, dan preden je začela veljati prohibicija, je bil promet v San Franciscu skoraj ohromljen. Na cestah so bili blokirani avtomobili, tovornjaki, kombiji in vsa druga razpoložljiva prevozna sredstva. Škatle, polne vinskih steklenic, odpremljajo zadnji dan: pred lokale in restavracije so postavljene lesene škatle ali pletene košare, v katerih so tudi steklenice vina, na katere so vstavljeni napisi in krivo napisani. (Prodaja: 1 juan na steklenico).
Naslednji dan, 17. januarja 1920, so redne stranke kot običajno stopile v bar in ugotovile, da so police prazne in so lahko samo prazno strmele v skodelico čaja pred seboj? Zvezni uradniki so bili zaposleni s premikanjem zabojev vina iz skrivne skladiščne sobe bara, razbijanjem steklenic in zlivanjem vina v obcestne jarke, nato pa so se široko nasmejali, ko so vabili novinarje na fotografiranje: tisto noč je policija zaprla dva bara v Detroitu. Vinska klet je s pečatom na vrata (prizor, ki bo v prihodnjih letih postal običajen) poročala o nameri kleti, da podkupi uradnike organov pregona.
Kampanja za prepoved pred in po državljanski vojni
Amerike in vina ni mogoče ločiti, to je neizpodbitno dejstvo. Mark Twain je v svojem avtobiografskem potopisu "Življenje na Misisipiju", objavljenem leta 1883, zapisal: "Prvi pionir civilizacije nikoli ni bil parnik, ne vlak, ne časopis, ne nedeljska šola (sobotna šola) ali pridigar, vedno viski. Revni priseljenci, trgovci, hazarderji, obupani in cestni roparji so sledili alkoholni poti proti zahodu, tesno pa so jim sledili odvetniki in pogrebniki.
Čeprav je opazka Marka Twaina pretirana, podrobno prikazuje alkoholizem na dnu ameriške družbe, ki neposredno in posredno vodi v nasilje v družini in politično korupcijo. Zato se poziv k prepovedi v ZDA ni začel šele v 20. stoletju. Pojavil se je že leta 1826, ko izraz viski bourbon še ni bil splošno znan (The American Temperance Socitey, ATS). Do leta 1835 se je število ljudi, ki so se pridružili ATS, povečalo na 1,5 milijona, med katerimi so bile večinoma ženske.
Pod nenehnim zagovarjanjem asketov, ki so jih vodili pobožni protestanti - predvsem wesleyanci (metodisti) - je protialkoholno gibanje, znano kot suhi križar, postopoma postalo priljubljeno. V 19. stoletju se je osredotočila na boj proti korupciji. Politično povezani pesniški klubi, bari in drugi kraji izvora ter postopoma dosegli nekaj rezultatov. Tennessee, zvezna država z velikim številom puritancev, je leta 1838 sprejela prvi zakon o prepovedi v državi, ki je prepovedal prodajo žganih pijač spiituou v gostilnah in trojkah. Kršitelji so bili kaznovani, globe pa so bile namenjene podpori javnih šol, a na koncu se je zdelo, da ni nič. . Leta 1851 je Maine sprejel zakonodajo, znano kot Maine Laws, ki je prepovedovala proizvodnjo in prodajo žganih pijač. Temu zakonu je pred letom 1855 sledilo skupaj 12 zveznih držav, a je povzročil veliko nezadovoljstvo med delavskim razredom in priseljenci, zato je bil leta 1856 razveljavljen. Potem se je celotno gibanje za zmernost nenadoma končalo z vstopom v državljansko vojno.
Po vojni je suhi križarski rat oživel. Najbolj glasni skupini sta bili Prohibition Party, ustanovljena leta 1869, in WCTU, ustanovljena leta 1873. Med njimi so bile gospodinje. Glavni WCTU je uporabil največ sile. Bile so site nasilnega vedenja svojih možev po pitju in so upale, da bodo svoje rojakinje izobrazile za skupen upor, zato je druga predsednica Frances Willard za cilj organizacije postavila (združevanje žensk različnih veroizpovedi in izobraževanje mladih za oblikovanje javnega čustva, odrešenje pijancev, zasužnjenih alkoholu, z močjo božanske milosti in sprejetje zakonodaje za odstranitev salonov z ulic). Čeprav ženske takrat niso imele volilne pravice, je WCTU še vedno sledil načelu "Naredi vse", ki je pozival k vključitvi zmernega pitja v javno politiko in ga povezoval s spodbujanjem naprednih zakonov, kot sta reforma zaporov in delovna zakonodaja.
S pobudo teh zmernih skupin je Kansas leta 1881 postal prva država po državljanski vojni, ki je uzakonila prodajo alkoholnih pijač. Dokumenti beležijo, da je bilo več kot 30 ljudi aretiranih, kaznovanih in zaprtih zaradi kršenja zakona. Carrie Nation (Carrie Nation) je reprezentativna osebnost radikalnih žensk. Njen mož je alkoholik, zaradi česar sovraži alkoholne izdelke. Vodi ženske z visokimi napisi proti alkoholu in vstopajo v salone v skupinah. , je vpil na stranke, vzel sekiro in palico ter razbil vinske steklenice, znan kot "Kansas Saloon Smashers". Politični vpliv averzije ženske skupine do alkohola se je postopoma širil. Leta 1893 je Anti-Saloon League (ASL) nadomestila prohibicijsko stranko in WCTU ter postala najaktivnejša protialkoholna organizacija. Nathan je bil prvič aretiran zaradi uničevanja zasebne lastnine leta 1901. V 10 letih je bil v zaporu in iz njega nič manj kot 30-krat. Vendar je bila takšna metoda močnega odpora razmeroma redka. Druge zmernejše skupine so se pogosto zbirale zunaj salona, da bi prepričevale s petjem in molitvijo. Stranke rotijo lastnike salonov, naj prenehajo prodajati alkohol. Podobni protialkoholni trendi so se postopoma razširili tudi v druge države ali v nekatere skupine znotraj držav, predvsem v južnih državah, ki so prav tako uzakonile drugačne prepovedi.
Politični pretresi prohibicije
Med številnimi posamezniki in skupinami, ki so podprli prohibicijo, je bil Wayne Wheeler iz Ohia, ki je bil ključna osebnost pri morebitnem izvajanju prohibicije kot amandmaja.
Wheeler se je rodil leta 1869 na kmetiji blizu majhnega mesta Yungstown v Ohiu. Kot otroka ga je pijani delavec po nesreči z vilami zabodel v nogo. Zaradi psihološke sence je sovražil prepoved. Na vrhuncu moči v dvajsetih letih 20. stoletja je bil elegantno oblečen v lično trodelno obleko, a je bil vseeno videti kot uradnik zavarovalnice, ne pa strašljiv človek, ki »vleče lutko«, kot so ga opisovali nasprotniki.
Wheelerjeva je bila navdihnjena leta 1893 v kongregacijski cerkvi v Ohiu, vendar je poslušala predavanje o zmernosti Howarda H. Russella, ministra, ki je pred kratkim ustanovil Anti-Saloon League (ASL). ). Po poslušanju govora je Wheelerjevo prikrito navdušenje eksplodiralo in nemudoma je podpisal pogodbo z ASL ter tako postal eden prvih redno zaposlenih in v prihodnosti najučinkovitejša politična skupina za pritisk (Pressure Group) v državi.
Ko je prvič začel svojo kariero ASL, je bilo veliko vernikov v gibanje za zmernost po vsej državi, vendar ni bilo učinkovitega vodstva. Čeprav imata WCTU in (prohibicijska stranka) veliko članov in veliko organizacijo, so se njihove zahteve razširile na druga vprašanja družbenih reform, kar je oslabilo njihovo sposobnost vodenja pri vprašanju prepovedi alkohola. Samo ASL zanima samo ena stvar: odstranitev alkohola iz ameriških ljudi. Znebite se ga v vsakdanjem življenju.
Da bi dokončali to naporno nalogo, so si zadali kratkoročni cilj, da vsako državo pozovejo k zakonski ureditvi proizvodnje in prodaje alkoholnih izdelkov. Pristop, ki so ga ubrali, ni več usmerjen v salone, temveč v osredotočanje na vplivanje na lokalne politike na volitvah in njihovo polno podporo. Poslanec zakona o prepovedi. Hkrati se je tudi trudil po svojih najboljših močeh ustaviti senatorje, ki so nasprotovali prohibicijskim zakonom. Preprosto povedano, politična strategija ASL je prerazporeditev politične moči.
Na volitvah v Ohiu je ASL premagal vseh 70 protikandidatov (skoraj polovico članov skupščine). Poleg učinkovitega nadzora zakonodajnega telesa daje tudi izbiro, ali bodo prepovedali alkohol neposredno v roke volivcev. Vendar ga guverner Myron Herrik ni v celoti plačal. Potem ko je pretehtal različne različice predlogov zakonodajnega telesa, je komisarje prepričal, da nadaljujejo. Izvedenih je bilo nekaj sprememb, da bi bil načrt bolj pošten in izvedljiv.
Liberalni zakon v Ohiu, ki je bil podpisan pred volitvami leta 1905, je bil preveč za ASL, da bi ga sprejeli: in Wheeler je bil preprosto ogorčen in se je odločil neposredno izzvati Herricka, poleg tega pa je sponzoriral več kot 300 protestnih shodov po vsej državi in mobiliziral privržence cerkve, da odvrni Herricka. Rick je bil velik zagovornik alkoholnih pijač. Pred volitvami je Wheeler prejel kopijo zaupnega pisma, ki ga je Združenje pivovarjev poslalo Herricku in v katerem je člane združenja pozvalo, naj zagotovijo gradivo v podporo guvernerjevi ponovni izvolitvi. Wheeler je takoj kopiral na tisoče izvodov in jih poslal cerkvam po vsej državi. Rick je bil obtožen dogovarjanja s preprodajalcem vina.
Te volitve so zabeležile najvišjo udeležbo na guvernerskih volitvah v Ohiu. Herrickova politična kariera se je končala in Wheeler, ki je dosegel velike dosežke, se je pohvalil: Po tej bitki. Nobena politična stranka si ne more več drzniti ignorirati moralne moči Cerkve.
