Shanghai Boben Light Industry se je v zadnjih letih osredotočal na opremo za destilacijo vodke. Boben kot eden vodilnih profesionalnih proizvajalcev opreme za destilacijo vodke z več kot 80 % izdelkov izvaža po vsem svetu!

Večina kotlov za viski jesegrevajo s paro, ki se črpa skozi plašče, ki obdajajo lonec, ali tuljave, ki obdajajo notranjost. Ker parna cev prenaša toploto na naše približno 8 % ABV pivo v loncu, bodo stvari sčasoma začele vreti.

KAJ JE SINGLE POT STILL WHISKEY?

Obstaja veliko različnih stilov viskija in eden izmed njih je single pot still viski. Single pot still whiskey je stil irskega viskija, ki ga izdeluje ena sama destilarna iz mešane kaše, kot je ječmenova kaša iz slada in neslada, destilirana v destilaciji kotla. Single se nanaša na to, da je iz ene same destilarne, nekoliko podobno enosladnemu viskiju, vendar je ta slog postal definiran z dodatkom nesladenega surovega ječmena, ki je bil dodan mešanici samo sladu. Dodate lahko majhne količine surovega ovsa ali pšenice, ki ste jih morda včasih uporabljali.

Dodatek nesladne komponente daje pot still viskiju pikanten element in gostejšo teksturo kot pri standardnih sladnih viskijih. Če je bil viski destiliran v drugi destilarni, potem viskija ne moremo imenovati single pot still, lahko pa ga zato še vedno imenujemo pot still viski.

Single pot still viski je bil nekoč najbolj priljubljen in iskan viski na svetu in so ga redno imenovali čisti pot still viski, viski v irskem slogu ali preprosto povedano na Irskem, pot still viski. Referenca, da se imenuje "Single Pot Still", je zaživela šele v zadnjih letih zaradi ugovora ameriškega davčnega in trgovinskega urada glede uporabe izraza "čisto" pri označevanju hrane in pijače, Single Pot Still pa je bil dodan, da bi se izognili ti davki...

Vendar izraza ne smemo zamenjevati s konceptom ustvarjanja viskija v destilacijski posodi, saj je mogoče v destilacijski posodi pripraviti tudi enosladne, burbonske in ržene.

Znanost destilacije v lončku

Postopek za ločevanje 2 ali več tekočin iz mešanice prihaja s toploto in te tekočine imajo različna vrelišča. Pranje se vlije v destilacijsko posodo, ki je večinoma izdelana iz bakra in segreva s paro. To pranje bi vsebovalo več elementov, vključno z ječmenovim sladom, alkoholom, vodo in sladkorjem.

Alkohol je glavna sestavina, ki jo tukaj želimo ločiti, alkohol in kemikalije pa najprej izhlapijo pri nižjem vrelišču, ta plinska para pa potuje navzgor. Nato se usmeri v drugo cev in ohladi s hladno vodo, ki nenehno teče. Plin potuje skozi to hladno cev, se kondenzira nazaj v tekočino in se zbira. Odvisno od pranja izhlapijo tudi nekatere druge kemikalije.

Zgodovina viskija Single Pot Still?

Viski na Irskem destilirajo vsaj od leta 1400 in najverjetneje že od 6. stoletja. Single pot still whiskey se je pojavil kot sredstvo za izogibanje davku, ki je bil uveden leta 1785 na uporabo ječmenovega slada. Čeprav je bil ta davek razveljavljen leta 1855, je priljubljenost sloga trajala do pojava mešanic v poznem 19. in zgodnjem 20. stoletju.

V 19. stoletju je bil single pot still viski najbolj priljubljena vrsta viskija na svetu in je tvoril večino irskega izvoza viskija, vendar pa je s prohibicijo v Združenih državah in porastom cenejših, blažjih mešanih viskijev v 20. stoletju priljubljenost single pot still viskija je upadla in številne prej vse-pot-still znamke so spremenile svojo proizvodnjo in postale mešanice. Do leta 1980 sta obstajali samo še dve specializirani polnilnici, Green Spot in Redbreast, pri čemer je ena v nevarnosti, da jo bodo ukinili. Vendar pa je v zadnjih letih ponovna oživitev destilacije viskija na Irskem pripeljala do lansiranja več novih viskijev z eno lončkom, kot je Teeling Whisky Single Pot Still Whisky.

Standardne definicije in predpisi za irski viski veljajo tudi za Single Pot Still Whisky, vendar poleg splošnih predpisov, ki urejajo proizvodnjo irskega viskija (npr. geografsko poreklo, staranje v lesenih sodih najmanj tri leta), veljajo tudi irski vladni predpisi. določajo, da mora biti irski pot still viski:

Destilirano iz mešanice ječmenovega slada, ječmena brez slada in drugih žit brez slada

Destilirano v kotlu, tako da ima destilat aromo in okus uporabljenih materialov

Narejeno iz najmanj 30 % ječmenovega slada in 30 % ječmena brez slada

Vrste opreme za destilacijo viskija:

Pot Stills

Večina strank bo za proizvodnjo svojega idealnega viskija izbrala destilator z enim kotličkom, ki je cenejši od destilatorja z dvojnim kotličkom, vendar lahko doseže namen idealnega procesa destilacije viskija.
Sestavni deli lonca še vedno vključujejo: rezervoar, labodji vrat, lyn roko, kondenzator, sef in povratni pribor.

Stolpec Slike

Hybrid Pot Still (z refluksnim stolpcem za večjo odpornost na alkohol, lahko ustreza vašemu namenu pri pripravi koruznega viskija, žitnega viskija, burbonskega viskija ali drugih različnih žganih pijač, idealno kot možnost za pripravo drugih žganih pijač, kot je gin brandy vodka itd.) je sestavljen iz 2 povezanih visokih destilacijskih stolpcev - Analyze in Rectifier, od katerih je vsak razdeljen na predelke s perforiranimi pregradami.

Predstavitev surovin za izdelavo viskija:

Whisky (Whisky) je alkoholna pijača iz ječmena, rži, ovsa, pšenice, koruze in drugih žit kot surovin, ki fermentirajo in destilirajo v hrastovih sodih za staranje in mešanje. , Po večletnem staranju v hrastovih sodih se oblikuje v močno destilirano žganje pri približno 43 stopinjah.

Ječmen, pšenica, koruza in rž so glavne surovine. Tradicionalno se ločeno destilira samo viski iz ječmena, druga žita pa se mešajo in destilirajo v različnih kombinacijah in razmerjih.

Enosladni viski se nanaša na viski, destiliran iz ječmenovega sladu v isti destilarni.

Okus same surovine:

Ječmen: slad, žitarice, piškoti

Koruza: sladka, začinjena, mastna.

Rž: poper, več začimb, nebni del prispeva k okusu suhega sadja

Pšenica: melona, ​​med, zlasti v burbonu za uravnoteženje drugih močnih okusov.

Voda: trda voda, mehka voda, voda bogata s šoto, resjem, kalcijem, magnezijem itd., deionizirana voda

šota.

Zakaj izbrati opremo za destilacijo viskija Boben,

① Kot vodilni dobavitelj opreme za destilacijo viskija v panogi. V bistvu je surovina, iz katere je izdelana oprema za destilacijo viskija Boben, nerjaveče jeklo 304 visoke kakovosti za živila in rdeči baker CU za izpolnjevanje zahtev, mednarodni standard in certificiran po vsem svetu za vstop v različne države. varen za uporabo v industriji alkohola in pijač pri izdelavi viskija. Tovarna Boben ima certifikate CE za opremo za destilarne viskija kot tudi naše druge izdelke, kot so pivovarski sistem, fermentor, rezervoar za brite, rezervoarji iz nerjavečega jekla itd.

② Nato so vsi izdelki Boben ročno kovani, varjeni, polirani s strani vsakega posameznega delavca, delavci z dobrim obrtniškim znanjem v tej panogi, nekateri so spretni delavci za varjenje bakra, da zagotovijo, da sta naš baker in nerjavno jeklo popolna za kupčevo destilarno viskija, da zagotovimo opremo uporaba in estetika.

③ Tovarna Boben vedno na spletu za brezplačne svetovalne storitve vključuje rešitve za destilacijo viskija in druge izdelke, ki bi vas morda zanimali. Proizvajalec lahke industrije Boben, specializiran za opremo za destilacijo viskija, žganja, vodke, GIN-a, ruma, riževega vina, opremo za destilacijo optimizacije alkoholnih pijač, nujno potrebno čisto roso oprema za destilacijo olja in načrtovanje linij za proizvodnjo viskija, proizvodnja, namestitev, zagon in drugi projekti na ključ.

④ Pri Boben Light Industry vam ne ponujamo le strokovnega znanja, ampak tudi dolgoletne izkušnje z gradnjo rezervoarjev – natančno vemo, kaj bo ustrezalo vašim poslovnim potrebam. Z veseljem oblikujemo destilator in rezervoar iz nerjavečega jekla po meri, ki sta popolna tako za varnost kot tudi učinkovitost!

⑤ Boben lahko ponudi različne vrste viskija:

1. Destilatorji za lonce: večina strank bo za proizvodnjo svojega idealnega viskija izbrala destilator z enim kotličkom, ki je cenejši od destilatorja z dvojnim kotličkom, vendar lahko ustreza namenu proizvodnje viskija.

2.Two Pot Whisky Still:

3.Triple Pot Whisky Still

4.Hybrid Whisky Pot Still (z refluksnim stolpcem za večjo odpornost na alkohol)

5. Večfunkcijski destilator za viski (s košarico za gin za drugo možnost žganja)

6. Vsa oprema za destilarne viskija iz nerjavečega jekla

7. Popolnoma bakrena posoda za viski

8. Tradicionalna škotska destilacija v lončku

⑥ Prednosti tovarne Boben:

1. Vsi materiali so sanitarno nerjavno jeklo in rdeči baker CU.

2. Humanizirana zasnova strukture in enostavna uporaba.

3. Prehodno območje notranje stene na rezervoarju sprejme ločni prehod, da zagotovi, da ni slepih ulic sanitarij.

4. Zmogljivost destilarne viskija je 100 L, 150 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1000 L, 2000 L, 3000 L, 4000 L, 5000 L, 10T. itd. predlagano, da v notranjost vstavite bakreni material.

Različni okusi viskija

Najbolj reprezentativen način razvrščanja viskija je glede na mesto proizvodnje in državo viskija, ki ga lahko razdelimo na: škotski viski, irski viski, ameriški viski, japonski viski in kanadski viski, med katerimi je najbolj znan škotski viski.

① Škotski viski

Škotski viski ima značilnosti suhega, polnega telesa, polnega okusa, okrogel in mehak ter je eden najboljših viskijev na svetu. Obstaja veliko vrst škotskega viskija, ki jih glede na različne metode varjenja lahko razdelimo na enosladni viski, čisti sladni viski, žitni viski in mešani viski.

② Irski viski

Irski viski Irski viski je eden najbolj najpomembnejših stilov viskija na svetu. Irski viski je mehkejši in bolj okrogel kot škotski viski. To je zato, ker gre irski viski skozi postopek 3 destilacije. Irski viski tudi ni pražen s šoto, zato v pijači ni okusa po dimu, vendar so očitne sadne in začimbne note, okus pa je masten in gladek, vino pa polno.

Vrste irskega viskija lahko razdelimo v štiri kategorije:

WhiskyPotstill (pot še viski),

Grain Whisky (žitni viski),

WhiskySingleMalt (enosladni viski),

Blended Whisky (mešani viski).

Ameriški viski Bourbon

③ ameriški viski

ZDA so največji porabnik viskija na svetu. Čeprav je varjenje viskija v ZDA staro le več kot 200 let, ameriški viski slovi po visokokakovostni vodi, blagi kvaliteti vina in aromi po zoglenelih hrastovih sodih. Predvsem ameriški burbon je svetovno znan.

1) Bourbon: Bourbon mora biti narejen iz mešanice žit z vsaj 51 % koruze v mešanici. Ves bourbon mora biti proizveden v Združenih državah, destiliran do manj kot 80 % alkohola in zorjen v novih hrastovih sodih. Viski Bourbon ima izrazito kokosovo aromo, aromo vanilje, poln, polsuh okus.

2) Tennessee Whisky: Tennessee viski je izdelan na enak način kot bourbon, edina razlika je, da se Tennessee viski pred stekleničenjem filtrira z javorjevim ogljem.

④ Japonski viski

Prvi pravi japonski viski je bil rojen leta 1929. Edina razlika s škotskim viskijem je, da morajo biti japonske destilarne samooskrbne in ni prenosa zalog med večjimi destilarnami. Zaradi tega so tudi stili mešanih vin vedno nekoliko istega korena. Druga značilnost japonske umetnosti izdelave viskija je posebna osredotočenost na proces staranja in raznolikost materialov za sod. Sodi šerija, sodi burbona, sodi japonskega hrasta, novi sodi itd. Vsak sod prinaša svoj poseben vonj: obstojen, svež, subtilen in celo kombinacijo eksotičnih arom.

⑤ kanadski viski

Skoraj ves kanadski viski je mešan viski, z žitnim viskijem, proizvedenim z neprekinjeno destilacijo kot glavnim delom, in rženim viskijem, proizvedenim v posodi, da doda svoj okus in barvo. Kanadski viski ima osvežujoč vonj, lahek in osvežujoč okus in mnogi Severnoameričani obožujejo to vino.

Pogosto zastavljeno vprašanje

V: Kako dolgo bo trajala garancija?

O: 1-letna garancija

V: Kaj pa namestitev in popravilo?

O: Nudimo spletna navodila ali pošljemo našega inženirja v vaše podjetje, da odpravi težavo. Toda stroški povratne vozovnice in nastanitve so na vaši strani.

V: Katere storitve lahko zagotovimo?

O: Sprejeti pogoji dostave: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, hitra dostava;

Valuta sprejetega plačila: USD, EUR, CNY;

Sprejeta vrsta plačila: T/T, L/C, kreditna kartica, Western Union, Alipay; Jezik, ki ga govorijo: angleščina, kitajščina, španščina

V: Kaj pa plačilni rok, varnost plačila in čas dostave?

O: Sprejemamo 50 % depozit, stanje pred odpremo. In nepreklicni L/C na vpogled. Čas dostave je 7 do 30 dni. To je glede na količino naročila.

V: Kako lahko potrdimo izdelke?

O: Naši profesionalni inženirji bodo spremljali vse načrte in prilagoditve glede na vaše zahteve. Na voljo sta OEM in ODM.

V: Kako lahko vem, da vaš stroj dobro deluje?

O: Pred dostavo bomo za vas preizkusili delovno stanje stroja.

V: Kakšna je vaša MOQ?

A: 1 komplet.