Na splošno se bo oprema za destilacijo žganja po daljši uporabi neizogibno pojavila umazanija in vodni kamen. Za osebje, da bi izboljšali estetiko in korozijsko odpornost opreme ter podaljšali življenjsko dobo nerjavnega jekla, je potrebno to umazanijo očistiti. Sledi kratek uvod v njegove metode čiščenja?
Prva je kislinsko vlaganje. Raztopina dušikove kisline se običajno uporablja za luženje kisline, dodane pa so profesionalne formule, kot je zaščitno sredstvo za kotle, ki jih čistijo profesionalna čistilna podjetja s posebno opremo, tako da je mogoče učinkovito očistiti vodni kamen v opremi za destilacijo.
Drugo je alkalno pranje, pri katerem se kot glavna dodatka za dobro čiščenje uporabljata natrijev fosfat in natrijev dihidrogen fosfat. Kislinsko luženje se krožno čisti s kislinsko odporno črpalko. Med postopkom čiščenja je treba redno preverjati učinek čiščenja. Po čiščenju ga nevtraliziramo z alkalno raztopino in speremo s čisto vodo. Alkalno pranje segrevamo z namakanjem v alkalni raztopini, učinek čiščenja pa ocenjujemo glede na empirično vrednost. Po čiščenju sperite s čisto vodo.
Poleg tega mora upravljavec med operacijo destilacijske opreme s kislinskim luženjem in pasivizacijo skrbno opazovati in skrbno nadzorovati temperaturo in čas čiščenja in pasiviranja. Če je temperatura nizka, se čas obdelave ustrezno podaljša, če je temperatura visoka, pa se čas obdelave skrajša. Preprečite prekomerno korozijo površine materiala, ki nastane zaradi neuspeha pri doseganju učinka pasivizacije luženja ali prekomernega luženja.
Pri čiščenju opreme za destilacijo žganja morajo upravljavci nositi kislinsko odporna oblačila, kislinsko odporne rokavice, maske in zaščitna očala. V posodi se izvajata dekapiranje in pasiviranje, za nadzor pa se izvajajo usposobljene plinske maske s posebnim osebjem.
