Rum lahko razdelimo na različne vrste glede na različne metode razvrščanja. Glede na okus ga lahko razdelimo v tri kategorije: lahki rum, nevtralni rum in močan rum. Okus je tukaj nekoliko podoben razvrstitvi tipov arom kitajskih alkoholnih pijač.
Obstaja dvanajst vrst arom, ki so jasno opredeljene v nacionalnih standardih kitajskih alkoholnih pijač. Razlike med temi aromami niso le razlike v surovinah in postopkih, ampak tudi regionalni dejavniki, ki nanje najbolj vplivajo na začetku njihovega nastajanja. Regionalni geografski pogoji določajo pridelavo poljščin na območju in vplivajo na proces. Industrijski razvoj je danes ta vpliv v veliki meri oslabil, vendar se tej omejitvi še vedno ne more popolnoma izogniti. Zato nekatere dišave zapustijo območje izvora. Najpomembnejši dejavnik pri "spreminjanju okusa". Enako velja za rum.
Rumi, razvrščeni po okusu, lahko jasno občutijo svoje regionalne značilnosti.
Močan rum proizvajajo predvsem na Jamajki in v Gvajani. Jamajka je otoška država v Karibih v južnem delu Severne Amerike, Gvajana pa je država v severnem delu Južne Amerike. Oba se nahajata med Rakovim tropom in ekvatorjem. Oba spadata v podnebno območje tropskega deževnega gozda z visokimi temperaturami in deževnim vremenom vse leto. Hkrati sta bili ti dve državi britanski koloniji, ko se je pojavil rum. Rum je bil večinoma destiliran iz "melase", uporabljene proizvodne tehnike pa so bile približno enake.
Light rum se je razvijal predvsem na nekdanjih španskih kolonialnih območjih, najbolj znano poreklo pa je Kuba. Kuba je blizu Rakovega tropskega pasu in je v klasifikaciji podnebnih pasov še vedno uvrščena med tropske. Se pa bistveno razlikuje od Jamajke, predvsem Gvajane, ki je blizu ekvatorja. Večina območij v državi ima savansko podnebje, le nekatera območja pa imajo podnebje tropskega deževnega gozda, z izrazito deževno dobo v sušnem obdobju.
Nevtralni rum se večinoma vari v francoskih kolonijah s središčem Martinika. To območje se nahaja na Karibih in prav tako spada v podnebni pas tropskega deževnega gozda, vendar je dlje od ekvatorja kot Rakov trop. To območje uporablja predvsem sladkorni trs kot surovino za varjenje ruma, nekatera območja pa kot surovino uporabljajo tudi melaso.
