① Uvod
Rešitve na ključ, mikro pivovarski sistem za prodajo
Večina pivovarn v restavracijah, barih in hotelih je uporabljala mikropivovarne. Boben Micro Brewery Equipment se vgrajuje v naročnikovem podjetju rešitev na ključ. Micet je dosegel sodelovanje s številnimi pivovarnami po vsem svetu. Lahko načrtujemo in izdelujemo profesionalne posode in sisteme za pivovarne, kletno opremo in druge kompleksne pivovarne. Micet ima desetletja izkušenj na področju varjenja piva, izdelave sanitarnih sistemov iz nerjavnega jekla ter integriranih sistemov za avtomatizacijo in nadzor.
② Prednosti izdelka
1. Zasnovo opreme lahko prilagodimo glede na način varjenja kupca, vrste piva pa lahko naredijo pivo najvišje do 33 Plato.
2. All Construction uporablja visokokakovostno nerjavno jeklo SUS 304 za živila, vse cevi so SUS304, popolna 3 mm notranja lupina in 2 mm zunanja lupina.
3. Vsi rezervoarji so opremljeni s posebno oblikovanimi plašči, ki zagotavljajo učinkovitost ogrevanja in hlajenja. Tako stožčast zgornji kot spodnji del imata jopiči, prostori za izmenjavo so dovolj veliki.
4. Nadprostor naših rezervoarjev je veliko večji, skupna prostornina ne vključuje pokrova nad glavo.
5. 100-odstotni postopek varjenja TIG za varjenje rezervoarja, varjenje plaščev je vse varjenje z vodo, enakomerna vdolbina hladilnega plašča, ki zagotavlja brez puščanja ter dolgo in dolgo življenjsko dobo, zvari pasivirani!
6. Naše poliranje je splošno zrcalno poliranje, poliranje 6-krat, da dobimo zrcalno površino Ra 0.4um, lahko očistimo 360 stopinj brez slepih ulic.
7. Testiranje plašča 12 ur z zrakom in vodo, tlak za testiranje plašča je 5 Bar, notranji tlak za testiranje lupine je 4 Bar, pred pakiranjem pa bomo imeli tudi 48 ur testiranja vode.
8. Stroga kontrola kakovosti ter sistem inšpekcije in testiranja procesa, ki ga bodo vsi zapisi o testiranju prikazali na naših podatkih pozno z odpremo rezervoarjev, s preverjanjem seznama in serijskih številk, ki jih je treba slediti.
9. Vztrajamo pri liniji izdelkov višjega cenovnega razreda za proizvodnjo naših rezervoarjev, vseh komponent, kot so hladilnik, izmenjevalec, parni kotel in krmilni sistemi elektronske elektronike Schneider/ABB, ki sprejemajo mednarodne blagovne znamke, da zagotovijo kakovost in priročno poprodajo.
③ Parametri izdelka
Izhod/priprava | 5HL | 8HL | 10HL | 15HL | 20HL | 25HL | 30HL | 35HL | 50HL |
Pivo/teden | 2~6 | ||||||||
Izhod/teden | 10 ~ 30 HL | 16 ~ 48 HL | 20 ~ 60 HL | 30 ~ 90 HL | 40 ~ 120 HL | 150 ~ 300 HL | 180~360HL | 210 ~ 420 HL | 240~360HL |
Zahteva za območje | ＜45㎡ | ＜60㎡ | ＜70㎡ | ＜90㎡ | ＜120㎡ | ＜140㎡ | ＜150㎡ | ＜180㎡ | ＜150㎡ |
Mojster kuhanja | 1 | 1 | 1-2 | 1-2 | 2-3 | 2-3 | 3-5 | 3-5 | 3-5 |
Material | Notranja lupina: SUS304; TH=3 mm; Zunanja lupina: SUS304; TH=2 mm / rdeči baker | ||||||||
Ogrevanje | Električni/parni/neposredni ogenj za izbirno | ||||||||
Napetost | 3 faze/380(220, 415,440...)v/50 (60)Hz | ||||||||
④ Konfiguracija opreme mikro pivovarne
Rezkalni sistem | Malt Miller | 300-500 kg/h | 1 kos |
Polž (možnost) | Zmogljivost je 1,000-1,500 kg/h | 1 kos | |
lijak (možnost) | Prostornina je 0,5 m³, SUS 304 s predzdralnikom | 1 kos | |
Sistem pivovarne | Mash Tun / Lauter Tank | Prostornina je 1000L, z lažnim dnom, grabljenjem z motorjem | 1 kos |
Kotliček / Whirlpool Cisterna | Prostornina 1000L, električno ogrevanje | 1 kos | |
HLT rezervoar za vodo | Prostornina 2000L, električno ogrevanje | 1 kos | |
| Vključuje ploščni toplotni izmenjevalec, črpalko za pivino, motorje, filter za hmelj, rezervoar za dodajanje kvasa, napravo za kisik in cevovode | |||
Fermentacijski sistem | Fermentorji | Prostornina je 1000L ali 2000L (dvojne serije) | 6 kos |
BBT (možnost) | Prostornina je 1000L ali 2000L (dvojne serije) | 2 kos | |
| Regalna roka, vrtilni ventil, manometer, karbonacijski kamen, vzorčni ventil | |||
Hladilni sistem | Rezervoar za glikol | Prostornina 1000L ali 2500L | 1 kos |
Rezervoar za hladno vodo (opcija) | Prostornina 2000L, hlajena z glikolnim rezervoarjem | 1 kos | |
Hladilnik | 5HP, Copeland | 1 kos | |
Sistem za čiščenje | CIP | 50L dva rezervoarja, ogrevana na elektriko, s črpalko in vozičkom | 1 kos |
Nadzorni sistem | Kontrolna omara | PLC zaslon na dotik ali PID krmilnik | 1 kos |
⑤ Prikaz izdelka
Mikro pivovarnaSistem pivovarne:
Fermentacijski sistem:
